晓芹海参丨一只安全的海参很重要……

2020-03-29 00:06  阅读 549 次

冬季,一个适合滋补的好时节。自古以来,中国人就有秋冬吃海参进补的习俗。在全民养生理念的推动下,海参以其丰富的营养和独特的功效,成为了人们冬季滋补最常见的天然食材之一。
然而,随着海参市场的需求量激增,海参人工养殖规模迅速扩大,各种加工工艺也是层出不穷。由此,不可避免地会形成海参品质、价格上的巨大差异。
常年食用海参的人在选购海参时,会注意通过外观、产地、价格等因素辨别海参品质的好坏,但绝大多数人却忽略了最最重要的一点——安全。
安全,应该是选购海参的第一前提。吃海参进补是为了拥有一个好身体,若置海参的食品安全于不顾,进补岂不失去了意义?
不容忽视的海参安全
海参的安全隐患主要分为药残和重金属超标两个问题。首先,药残中抗生素代谢物是海参中普遍存在的安全隐患。目前,海参的主流养殖方式为浅海圈养,由于养殖密度高,抗生素类药物在圈养海参中被广泛使用;而天然底播(即深海散养)方式则无需任何药物干预,海参完全依靠自然环境生长,但由于投资成本高,养殖周期较长,目前只有部分规模较大大企业使用。
然而,不滥用抗生素类药物的底播海参就是安全的海参吗?别忘了,海洋环境严重污染是目前全球普遍存在的大问题。
重金属元素则主要来自海底泥沙,海参是底栖生物,主要以海底有机物和藻类为食,沉积在海底的重金属很容易被海参吸收。一只海参要在海中生长2-9年时间,所以海洋环境问题让海参的安全隐患无处不在,并且难于掌控。因此,海参的安全绝不是只不滥用抗生素类药物就足够了,海域环境对海参的安全及海参的品质有决定性影响。
晓芹海参采捕基地遍及大连周边海域。海水清澈无污染,水位深而礁石繁多,非常适宜海参的繁殖和生长。根据国家质检总局167号对大连海参地理标志?;さ墓婀娑?,大连海参的养殖区域"位于东经120°58'至123°31',北纬38°43'至40°12'。海水平均温度为12.1℃,最高25℃,最低1℃。潮差1.5米至2米(最大4米至4.5米)。盐度垂直分布一致,平均30‰至32‰,营养盐丰富。"这个区域的海水温度,可谓恰到好处,非常适宜刺参生长。
2008年5月经国家质量监督检验检疫总局审查,获得大连海参、大连鲍鱼地理标志?;げ啡现?。
并且公司于2012年投资7000余万元建设占地面积约17000平方米的全新自主科研生产基地,以满足日益增长的市场需求,真正实现了科研、生产、深加工、销售一体化的运营体系。
按照海参自然生长规律,晓芹海参每年春秋两季限时限量对海参进行人工採捕,不足标准的刺参将重新放归海底,从而保证晓芹海参有机刺参的纯正品质。
专业的食品检测设备,晓芹海参要让家人吃的安全放心,更可以吃得明明白白,健健康康!

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